Premium Riesling aus einen wie für diese Rebsorte gemachten Jahrgang 2018, mit feinen Aromen von Zitrus, Grapefruit und reifen Orangen, präsenter Druck und Mineralität mit bestens eingebunderner Säure
Qualitätsstufe: | Deutscher Qualitätswein |
Inhalt: | 0,75 Liter |
Alkoholgehalt: | 13,5% vol. |
Restzucker: | 1,5 g/l |
Säuregehalt: | 6,5 g/l |
Boden: | Keuper, Muschelkalk |
Vinifikation: | Selektive Handlese, 8 Std, Kaltmazeration, schonende Pressung, natürliche Sedimentation, langsame temperatur-gesteuerte Edelstahltankgärung bei 18°C, Feinhefelager bis Anfang April |
Speisebegleiter: | Kurz gebratene Entenbrust, Gerichte mit Preiselbeere, Geflügel, Blattwirsing |
Allergene: | Enthält Sulfite |
AP-Nummer : | 4030 - 013 - 19 |